Pour une dégustation optimale, il faut bien choisir son fruit. Le préférer avec une coque dure, non craquelée, de préférence encore attaché à sa tige et d’une couleur dégradée du rosée au rouge. Eviter tous les litchis bruns, ceci signifie qu’ils sont trop mûrs et donc qu’ils ne se conserveront pas très longtemps. Mais encore, Quel animal mange des litchis ? Théoriquement le chien peut manger des litchis mais le manque de données sur cette ingestion incite à éviter la consommation ! et Comment enlever le noyau d’un litchi ? Comment dénoyauter les litchis ? Rien de plus simple ! Vous retirez d’abord la peau et ensuite vous incisez en travers le haut du litchi la partie la plus pointue. Vous retirez la chair et avec les doigts vous ouvrez délicatement. Quelles sont les propriétés du litchi ? Vous l’aurez compris, le litchi contient de la vitamine C. Mais il est également riche en vitamine A et B, en fibres, en calcium, en sodium et en fer ce qui n’est pas courant pour un fruit !, il permet d’atténuer les maux d’estomac, diminue le mauvais cholestérol » et améliore la digestion. Comment décrire un litchi ?Pourquoi pas de litchi ?Quels sont les bienfaits des litchis ?Comment savoir si un litchi est bon ?Comment conserver les litchis fraîches ?Quels sont les fruits de la passion ?Quelles vitamines dans les litchis ?Est-ce que le litchi constipé ?Comment choisir un bon litchi ?Quelles sont les vitamines dans le litchi ?Comment garder les litchi ?Quelles vitamines dans le litchi ?Comment congeler des litchis frais ?Où trouver des litchis de la Réunion ?Est-ce que la framboise est un fruit ?Quel est l’autre nom du fruit de la passion ?Quels sont les meilleurs fruits de la passion ?Quel est le meilleur fruit de la passion ?Comment bien conserver les litchis ?Comment faire pousser des litchis ? Comment décrire un litchi ? Le litchi est le fruit qui pousse sur un arbre portant le même nom et qui peut atteindre jusqu’à 20 mètres de hauteur. Reconnaissable entre mille grâce à sa fine écorce rose et rugueuse, il possède une chair blanche juteuse et délicieusement parfumée. Pourquoi pas de litchi ? De nombreux enfants sont mal-nutris ou sous-nutris. En 2015, les autorités sanitaires locales demandèrent aux parents de s’assurer que leurs enfants mangent un repas le soir, et de limiter leur consommation de litchis. … En veillant à une meilleure alimentation des enfants, le phénomène a pu être enrayé durablement. Quels sont les bienfaits des litchis ? Vous l’aurez compris, le litchi contient de la vitamine C. Mais il est également riche en vitamine A et B, en fibres, en calcium, en sodium et en fer ce qui n’est pas courant pour un fruit !, il permet d’atténuer les maux d’estomac, diminue le mauvais cholestérol » et améliore la digestion. Comment savoir si un litchi est bon ? Trouver le bon produit Au toucher, le fruit doit être suffisamment dur et son écorce intacte. Fuyez les litchis dont l’écorce se craquelle ! Lorsqu’il est à maturité, le litchi présente une peau rose, parfois teintée de jaune dû au traitement naturel de conservation fleur de souffre qui protège leur coque. Comment conserver les litchis fraîches ? On peut les conserver entre une semaine et quinze jours au réfrigérateur ou les congeler une fois leur écorce et leur noyau enlevés. Attention, si vous les conservez à température ambiante, la peau des litchis devient brune. Quels sont les fruits de la passion ? Le fruit de la passion, aussi appelé grenadille, est une petite baie tropicale grosse comme un œuf. Sa chair parfumée contient de nombreuses petites graines noires qui constituent une très bonne source de fibres alimentaires. Quelles vitamines dans les litchis ? Le litchi est un délicieux petit fruit qui mêle les saveurs de la rose et du muscat. … La composition du litchi à la loupe. Eau 80,50 g Glucides 16,10 g Fibres 2 g Vitamine C 19,20 mg Cuivre 0,20 mg Est-ce que le litchi constipé ? Tout comme la plupart des fruits et légumes, le litchi est riche en fibres. Bon point pour le système digestif ! Les fibres aident à réguler le transit intestinal et facilitent grandement la digestion. Pour les soucis de constipation, de douleurs ou encore de brûlures d’estomac, c’est un ingrédient idéal. Comment choisir un bon litchi ? Au toucher, le fruit doit être suffisamment dur et son écorce intacte. Fuyez les litchis dont l’écorce se craquelle ! Lorsqu’il est à maturité, le litchi présente une peau rose, parfois teintée de jaune dû au traitement naturel de conservation fleur de souffre qui protège leur coque. Quelles sont les vitamines dans le litchi ? Le litchi est un délicieux petit fruit qui mêle les saveurs de la rose et du muscat. Pleine saison Novembre à janvier. Cultivé DOM-TOM. Conservation 2 jours à l’air ambiant. Apport 81 kcal pour 100 g. Vitamine Riche en vitamines C et B9. A partir de 12 mois. Comment garder les litchi ? On peut les conserver entre une semaine et quinze jours au réfrigérateur ou les congeler une fois leur écorce et leur noyau enlevés. Attention, si vous les conservez à température ambiante, la peau des litchis devient brune. Quelles vitamines dans le litchi ? Caractéristiques nutritionnelles Le litchi est particulièrement riche en vitamines C et en vitamine B9. Il est aussi correctement doté en vitamine B6. Ses minéraux les plus présents sont le cuivre et le potassium. Comment congeler des litchis frais ? Le litchi supporte bien la congélation à condition de retirer la peau écailleuse et le noyau et de ne garder que la chair blanche et laiteuse. Elle peut être congelée en l’état, directement dans un sac de congélation. Où trouver des litchis de la Réunion ? Savez-vous que la halle de Pessac, vous propose des litchis d’origine réunionnaise. La halle de Pessac a sélectionné pour vous ces litchis puisqu’ils sont fruités, ou saveurs particulièrement sucrés et agréables en bouche. Ses fruits exotiques est très présent en période de fêtes de fin d’année. Est-ce que la framboise est un fruit ? Sensuelle et charnue, la framboise possède une saveur parfumée et suave. La framboise se déguste nature ou cuisinée, mais reste fragile. Ce petit fruit rouge présente un apport calorique modéré avec elle, alliez plaisir en bouche et bien-être ! Quel est l’autre nom du fruit de la passion ? Le nom du fruit de la passion Ce fruit est régulièrement appelé “fruit de la passion” en France et “maracuja” dans les pays d’Amérique du Sud, mais son nom scientifique est “passiflora edulis”. Quels sont les meilleurs fruits de la passion ? Le maracuja, la grenadille et le taxo figurent parmi les variétés de fruits de la passion comestibles. Le maracuja se distingue par sa peau verte, tandis que le taxo est reconnaissable à sa couleur jaune et à sa forme similaire à la banane. Quel est le meilleur fruit de la passion ? Kenya, aux îles Fidji et à la Réunion. l’acheter avec la peau fripée. C’est qu’il est mûr à point. » Comment bien conserver les litchis ? On peut les conserver entre une semaine et quinze jours au réfrigérateur ou les congeler une fois leur écorce et leur noyau enlevés. Attention, si vous les conservez à température ambiante, la peau des litchis devient brune. Comment faire pousser des litchis ? Dans un pot rempli de terreau humide, posez un noyau de litchi, recouvrez à peine de terreau car il doit affleurer. Posez ensuite ce pot près d’une fenêtre. Maintenez le terreau humide. Au bout de 3 semaines, une pousse va apparaître en surface. Editeurs 25 – Références 28 articles N’oubliez pas de partager l’article !

Lemiel de Litchi de la Réunion en détails : Les Miels de la Réunion sont par­mi les plus intenses en saveurs. En effet, une flore riche et diver­si­fiée per­met aux api­cul­teurs de l’ile de la Réunion de pro­po­ser de superbes variétés. Ainsi, l’ile com­porte près de 20 000 ruches, les varié­tés reines sont les miels de fleurs de let­chi, de forêt, baies roses

Utilisation: nature, en salade de fruits ou en complément de garniture, apporte de l'exotisme aux cocktails; Le produit d'excellence : Litchi de l'Ile Maurice et de la Réunion, un transport par avion pour garantir un fruit mûri sur l'arbre et

Letchi . Litchi . Plus de photos de Litchi chinensis Famille sapindaceae Origine Originaire de Chine. Ethymologie Litchi » viendrait du Mandarin Lhizi » qui signifie quitter ses branches ». Utilisations Les fruits sont généralement consommés crus. Ils sont très riches en vitamines C et en glucides. Les abeilles apprécient le nectar des fleurs de litchi, et en font un miel de qualité exceptionnelle. La dessicatino des litchis permet d'assurer une plus longue conservation. Cette technique constitue une véritable industrie en Chine. C'est la friandise la plus consommée lors du nouvel an chinois. Les lictchis peuvent aussi se conserver dans de l'alcool. En rhum arrangé, ils donnent une liqueur très parfumée. Biologie Le litchi demande un climat chaud et humide. Cependant, une courte période de stress climat plus sec ou plus frais lui est indispensable pour favoriser la floraison. Il aime les sols riche, limoneux et profonds, bien pourvus en eau, et bien drainés. Le litchi prospère surtout dans les bas de l'île, du niveau de la mer jusqu'à 400m d'altitude. Il est sensible aux vents violents. Son bois est réputé cassant. Les litchis sont multipliés par marcottage aérien ou par greffage sur des plants de semis. Particularité La graine est toxique et ne doit pas être consommée. Le litchi a été introduit à la Réunion depuis la Chine par M. Cossigny en 1764. Il est largement cultivé à la Réunion. C'est l'une des toutes premières cultures fruitières de l'île à vocation commerciale. Ajouter un commentaire sur Litchi chinensis Description Le litchi est un arbre pouvant atteindre une hauteur de 15 à 20m photo 4. Il possède des feuilles composées alternes de 15 à 25 cm de long. Elles sont paripennées, ce qui signifie qu'elles sont formées d'un nombre pair de folioles et qu'il n'y en a pas en position terminale. Les folioles sont au nombre de 2 à 8 par feuille. Le dessus du limbe est d'un vert assez foncé et d'aspect vernissé, le dessous est plutôt grisâtre et d'aspect mat. Avant d'atteindre cette coloration à plein développement, les jeunes feuilles présentent une teinte rouge cuivré brillant puis vert tendre. Les fleurs sont de petite taille 4 à 5 mm de diamètre chacune et de couleur blanc rosâtre à blanc verdâtre. Elles sont formées d'un petit disque ovarien et nectarifère à deux carpelles surmonté d'une couronne d'étamines dressées, en général au nombre de six. La fécondation est assurée par les insectes, principalement par les abeilles. Les fleurs sont groupées en panicules dressés pouvant atteindre 30 cm de long. Le tronc est souvent ramifié à faible hauteur du sol. L'écorce est lisse mais la surface du tronc est très irrégulière, côtelée ou cannelée. Le fruit est une petite sphère de 3 à 4 cm de diamètre, entourée d'une enveloppe assez coriace d'aspect écailleux qui prend une couleur rose à rouge à maturité photos 1-3. Les fruits sont portés par des grappes pendantes photos 1 et 3. Chaque grappe compte quelques unités à quelques dizaines de litchis. Après cueillette, la couleur de la coque brunit assez rapidement mais la saveur et la qualité du fruit se maintiennent au-delà de ce brunissement. L'intérieur du fruit contient une partie pulpeuse, de couleur blanc vitreux, parfumée et juteuse, riche en vitamine C, qui est en fait une arille. Au centre du fruit se trouve la graine unique photos 2 et 5, de forme oblongue, de couleur brun vernissé. Où peut-on l'observer Le Jardin des milles et une saveurs Saint André Bibliographie par Novy 1. 2. 3. Le Grand livre des fruits tropicaux - Cirad - Éditions Orphie Auteur des photos Novy Plantes appartenant au même genre ou à la même espèce litchi chinensis livistona chinensis Fiche créée le 01/11/2013 Fiche modifiée le 08/03/2016 0 avis Vos commentaires sur Litchi chinensis

Vous souhaitez acheter des litchis ? Vous vous demandez peut-être où trouver des litchis de saison d’origine française ?Savez-vous que la halle de Pessac, vous propose des litchis d’origine halle de Pessac a sélectionné pour vous ces litchis puisqu’ils sont fruités, ou saveurs particulièrement sucrés et agréables en fruits exotiques est très présent en période de fêtes de fin d' en salade de fruits, les litchis seront parfaitement associés à d'autres fruits pour la composition d'une corbeille ou d'une belle salade de fruit. Pour toute demande d’information, vous pouvez contacter directement la halle de Pessac ou la halle de Gradignan ou venir découvrir nos litchis directement au magasin. Les champs indiqués par un astérisque * sont obligatoires

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A Marseille, comme dans les autres régions de France , ce weekend l’hiver fait son grand par examiner les moyens d’amener du soleil autrement dans la maison. iL est vrai que le soleil ça fait du bien au moral. En revanche la saison froide apporte pas assez de journée la chaleur est un besoin primordial. Surtout pour ceux qui vivent loin de leur île de la Réunion, comme comment trouver cette chaleur qui nous manque tant? Voila donc deux suggestions extra pour commencer la journée du bon routine soleil une séance sega l’océan indien. Li tourné Alain Ramanisum qui illustre bien cette petite séquence de danse. Donc une ambiance soleil, de même pour profiter des bienfaits de ce sport. En autre, pour brûler les soin de son c’est de la bonne humeur garantie. Allez tous ensemble pour une séance de Sega zumba. Après l’ effort le réconfort .Ma recette soleil une salade de fruits exotiques pimentée. De l’île de la Réunion.Les ananas Victoria, 1 mangue mûre, 1 concombre, 3 a 4 piments zoiseau », selon votre goût, sel, poivre, 1 c de sucre. Et un filet de vinaigre de préparation. Pour commencer éplucher l’ananas, la mangue mûre, la concombre. Puis les couper en petits morceaux. La concombre de préférence en lamelles A prés cela, piler les piments avec le sel. Ensuite, mélanger avec les fruits tous les autres ingrédients. Mettre au frais . Bonne dégustation. Il faut reconnaître que cette recette est un pur instant de plaisir. C’est du soleil dans l’assiette, ainsi qu’une bonne dose de vitamines. Le sucré salé à découvrir et à savourer sans aucune modération. piments zoiseau » plateau de litchis et ananas mangues de la Réunion des mangues de mon île Une escale thérapeutique , à la découverte des plantes médicinales de l’île de la pour aborder ce vaste sujet sur les z’herbages » péi. Je vais faire appel à mes souvenirs d’enfance. Par conséquent prendre juste quelques spécimens. En particulier pour soigner les petits bobos du intenseIl faut savoir que la Réunion possède une flore riche, unique. En autre des centaines espèces végétales endémiques. Dont une grande variété de plantes jardin mélange de fleurs, de couleur. Et on trouve toujours quelques plantes utiles pour nos maux de tous les jours. Il suffit de prendre comme exemple le yapana, ou encore les aromatiques le thym, le romarin. En fait les plantes médicinales ont constitué jusqu’à une époque un moyen thérapeutique essentiel. De toute évidence encore aujourd’ des plantes officinales en tisanes en infusion, en décoction. ou en applications quelques z’herbages »de l’île de la Réunion. Avec leurs vertus et leurs bienfaits .Yapana ou ayapana Contre les maux d’estomac, les troubles digestifs et la grippe…Cerise à côte les feuilles un remède contre le rhume…Le Jean-Robert la mauvaise herbe miracle. Un excellent remède pour les problèmes de peau en usage externe grâce à son liquide blanc . Enfin efficace en décoction pour la toux , la bronchite….L’incontournable curcuma Anti -inflammatoire, un puissant anti-oxydant….Aussi l’extraordinaire gingembre Anti-oxydant, anti -inflammatoire. Améliore la digestion …..Il y a aussi fleur jaune pour la circulation du sang , tisane rafraîchissante…Café marron on utilise les feuilles pour soigner le bien d’autres encore, également avec des vertus curatives, la rouroute, le benjoin, bois de pêche marron, le géranium, patte poule…En vous baladant sur les marchés vous allez découvrir les vendeurs de » z’herbages » des tisaneurs. Ils vont vous donner leurs recettes et leurs astuces .En conclusion pour notre bien être la nature reste notre principale alliée. Pour un moment de détente quoi de plus réconfortant qu’une bonne tisane bien j’ai gardé des doux souvenirs des infusions » de mémé ». Et vous? cerise à côte Un bon remède contre le rhume . le Jean Robert super pour les problèmes de peau … Zoom sur le Dipavali fête de la lumière Une célébration religieuse d’origine Hindoue . Un évènement célébré par la communauté Tamoule De l’ile de la Réunion . L’occasion de découvrir les plats typiques, les pâtisseries. Et d’admirer les divers spectacles tout en couleurs . Aujourd’hui ce n’est pas le volcan la pété » ce sont les casseurs font pétés .Ils ont des cagoules , ou des casques .Pas de gilets jaunes. L’île intense fait grise mine . Le couvre -feu est instauré . Et c’est bien dommage . Car derrière tout cela il y a bien un profond mal-être. Menu traditionnel de l’île de la Réunion En apéritif samoussas, bouchons, bonbons piments .Et un bon rhum arrangé .Pourquoi pas aux litchis . Pour le plat un carri camarons. Avec accompagnements riz , grains . Et un bon rougail tomates ou de mangues. En dessert un pâté créole . Et bien sûr , le fruit a l’honneur pour les fêtes de fin d’année le litchi , sucré parfumé et sources de vitamines .

Oùtrouver des litchis de la Réunion ? Savez-vous que la halle de Pessac, vous propose des litchis d’origine réunionnaise. La halle de Pessac a sélectionné pour vous ces litchis puisqu’ils sont fruités, ou saveurs particulièrement sucrés et agréables en bouche. De retour d’un séjour sur l’île de la Réunion on vous raconte pourquoi, selon nous, vous devriez partir en voyage à la Réunion ! Une île qui réunit les ingrédients nécessaires à la réussite d’un voyage. Un véritable coup de cœur que l’on partage avec vous . La Réunion c’est au final bien plus qu’une île. Sa diversité et sa richesse lui confère des airs de continent ! Si, si ! On vous assure. Quelle surprise que de découvrir un si petit » territoire avec autant de visages. Un relief unique constitué de pitons, cirques et remparts. Ces cirques qui ont la particularité d’avoir une érosion circulaire contrairement à ce qui se trouve ailleurs dans le monde. De jolies plages, un lagon ainsi que des rivières, une foret primaire et une multitude de cascades font parties des paysages qui rythmeront votre séjour. Si vous pensez que la Réunion se résume au rhum, à la vanille et aux plages, on va vous prouver le contraire ! Selon nous, ce territoire manque cruellement de reconnaissance quant à sa richesse et sa beauté, tant sur le plan culturel, géologique ou sur sa biodiversité. Le Piton de la Fournaise en éruption, l’un des rois qui a façonné le relief de l’île. Les images que l’on voulait absolument garder en tête. L’instant que l’on voulait vivre. Quelques heures plus tôt nous pensions encore que cette expérience serait à garder pour une prochaine fois. Jusqu’à ce que l’appel de notre guide, Fred, nous sorte de notre torpeur. Il était résolument prêt à nous accompagner au petit matin rencontrer cette indomptable merveille. Fin septembre dernier nous avons passé 10 jours sur l’île de la Réunion. Un voyage, une découverte dont nous ne nous sommes toujours pas remis. C’est comme ça. Il y a des émotions, des rencontres, des terres qui marquent plus que d’autres. Que l’on ne peut pas oublier. Jamais. La Réunion en fait partie. Ce petit îlot dont, au final, nous ne connaissions que le nom. Qu’il y a-t-il à découvrir sur l’île de la Réunion ? Pourquoi y aller, pour qui est faite cette destination ? Des questions auxquelles nous allons essayer de répondre. Une sorte d’introduction à nos futurs articles sur cette destination. Qui, selon nous, est bien trop méconnue ! Je savais qu’elle allait nous plaire, mais je ne pensais pas y trouver autant de diversités… en fait je ne pensais pas en tomber amoureuse. Comme quoi, après tant de voyages, le monde continue de nous surprendre et de nous émerveiller. Et c’est en ça que j’aime tant le parcourir. La fraîcheur et la brume des Hauts, une ambiance que l’on ne s’attend pas à découvrir sur l’île de la Réunion, et pourtant ! Préparer son voyage à La Réunion — Où dormir à La Réunion ? Vous n’aurez pas de mal à trouver un logement sur l’île de La Réunion, quelque soit votre budget. Nous avons dormi dans des cases créoles à 30€ la nuit et des hôtels 4 étoiles à 150€/200€ la nuit, la liste étant longue, je reviendrai dans un article dédié sur toutes les adresses et activités que nous avons pu tester lors de nos 3 séjours sur l’île de La Réunion. Vous pouvez dores et déjà vous rendre ici pour trouver des hébergements à La Réunion. Bon Plan Voyageurs Pour ceux qui ont l’habitude de réserver leur hébergement en avance sur internet le site de cashback iGraal vous permettra d’économiser 4% sur Booking ou 3,5% sur la plateforme Hostelworld et jusqu’à 9% sur et bien d’autres sites comme Amazon, la Fnac, Boulanger, Darty, La Redoute etc. Comment ça marche ? Pour en profiter rien de plus simple, il vous suffit de créer un compte sur la plateforme iGraal et de choisir la boutique marchande de votre choix. Vous serez alors redirigé sur le site en question et pourrez profiter d’un cashback voir les conditions suivant les sites une fois le paiement effectué. A partir de 20€ de cagnotte vous pourrez demander un virement sur votre compte bancaire. Pas mal pour faire des économies tout préparant son voyage ou en faisant des achats en ligne. Si vous voulez essayer iGraal, vous pourrez avoir 3€ dans votre cagnotte en passant par notre lien de parrainage ! — Trouver des billets pas cher pour La Réunion Même si 11h de vol nous séparent de cette île paradisiaque, les billets d’avions relativement peu cher sont monnaie courante. Plusieurs compagnies aériennes proposent en effet des billets vers cette destination. Nous avons pu tester deux d’entre elles et tout dépendra de votre budget et du confort que vous voudrez. Faites plusieurs comparaisons de dates et d’aéroport de départ, pour trouver des billets d’avion pas cher pour La Réunion. — Louer une voiture pour un road trip à La Réunion Pour pouvez vivre une véritable aventure comme notre road trip en van au Portugal avec tout le confort puisque la compagnie Blacksheep Van a également une agence de location sur l’île. Personnellement on vous recommande de passer par l’agence Hertz, nous partons tout le temps avec pour nos road trip personnels et n’avons jamais eu de problèmes. On admire la beauté des paysages de l’île de la Réunion autant de la mer, depuis le ciel ou le terre ferme. Il n’y a pas une île, mais une pluralité d’entités réunit sur le même territoire. A l’image des cultures qui y habitent, la Réunion révèle ses nombreux visages aux visiteurs. Pourquoi partir en voyage à la Réunion ? Nichée au creux de l’océan Indien, dans l’archipel des Mascareignes, une petite île de 2512km² se démarque de ses consœurs par son relief unique au monde. L’île de la Réunion est sauvage et préservée bien qu’elle soit habitée par l’Homme. Elle n’a été peuplée qu’à partir du milieu du XVIIème siècle ce qui est plutôt récent sur le plan historique. Je pense que son relief est sa véritable force, autant fascinant que protecteur, les pitons et les cirques qui composent l’île lui donne tout son charme, son caractère et renforce son unicité. Si l’île de la Réunion est sur votre liste mais que vous ne savez pas encore ce que vous allez pouvoir trouver là bas, en voici un petit aperçu. Qu’est ce qui a fait que nous avons aimé notre séjour ? Pourquoi devrait-on partir en voyage à la Réunion ? On vous en donne quelques éléments de réponse, et ne vous en faites pas, la suite viendra compléter ce préambule ! Admirer les couchers de soleil au bord du lagon, les pieds dans l’eau… 1 S’émerveiller devant la diversité de ses paysages Je ne sais pas si c’est pour tout le monde la même chose, mais en ce qui nous concerne, c’est l’élément principal que l’on retient de ce voyage une pluralité de paysages assez grandiose auxquels on ne s’attendait pas faire face ! C’est vrai qu’il est plutôt difficile d’imaginer une telle grandeur sur une île aussi petite » en comparaison à d’autres îles plus grandes par exemple. Et pourtant, une fois que l’on arrive on comprend de suite ce qui nous attend. Il suffit de rouler quelques kilomètres, de s’approcher des premières montagnes pour en saisir toute l’envergure. Pour s’imprégner de l’énergie que l’île s’apprête à nous insuffler. Cirques, pitons, ravines, lagon, volcans, foret primaire… Cirque et Pitons, un paysage unique. Une île volcanique abritant un des volcans les plus actif au monde, une foret primaire qui a gardé tout le mystère et la beauté d’autrefois, un lagon au camaïeu de bleu… La richesse de la Réunion réside dans la diversité de sa biosphère. Un émerveillement constant, une contemplation qui ne cesse qu’à la nuit tombée… Et encore, c’est à ce moment là que l’on peut profiter des nuits étoilées. Il suffit de regarder une carte pour comprendre à quel point l’île de la Réunion est un territoire à la nature préservée. Avez-vous déjà pu observer une foret primaire ? Nous oui ! Même si le lagon de l’île de la Réunion n’est pas aussi réputé que celui de ses voisines, il n’en reste pas moins agréable et très beau ! Je ne vous parle pas de sa photogénie vu depuis le ciel… C’est une merveille. Puis je ne sais pas pour vous, mais nous sommes plutôt dans la team eau à 23° sinon rien, alors là autant vous dire que nous étions dans notre élément. Pour en savoir plus sur les différentes facettes de l’île, on vous renvoie sur le site internet de l’office du tourisme. Vous y trouverez notamment de nombreuses idées d’excursions, d’activités et des adresses de logements etc. Du vert dans toutes les déclinaisons. Sans doute LA couleur de l’île. Impressionnante depuis le ciel, saisissante depuis la mer et enivrante quand l’on est les pieds sur terre… Du ciel étoilé aux petites cases créoles il n’y a qu’un pas. Saisir la grandeur et la beauté d’une végétation préservée dans la forêt primaire de Bellouve. 2 Pour fuir l’hiver de la métropole Lors de la période hivernale en métropole c’est l’été à la Réunion ! De quoi en profiter pour aller passer les fêtes de fin d’année sous les palmiers, les pieds dans le sable au bord de l’eau… Tous les habitants que nous avons pu rencontrer nous ont dit qu’il fallait absolument que l’on revienne au mois de décembre… Les fruits sont mûrs et prêts à être dégustés. Et même s’il faudra prévoir quelques jours de pluie dans certaines parties de l’île, je suis certaine que cette saison en vaut la peine. Il faut aussi avoir à l’esprit que si les températures, d’octobre à mars sont plus chaudes, c’est également la saison des pluies et des cyclones. C’est pourquoi c’est la saison basse », la majorité des voyageurs préférant venir pendant l’hiver qui est plus frais et sec, c’est à dire d’avril à septembre. Mais honnêtement, lorsque l’on regarde ce qui se passe dans le monde en ce moment côté météorologique, je me dis que l’on n’est à l’abris nulle part ! Si les habitants de l’île nous ont conseillé de revenir en décembre à l’unanimité c’est surtout pour vivre les fêtes de fin d’année là bas. Apparemment cela n’a rien à voir avec nos célébrations en métropole. Alors déjà, oui, fêter Noel sur la plage on en n’a pas souvent l’occasion ! Et sous le soleil, encore moins ! Nous avons déjà fêté Noel en mode barbecue lorsque nous étions en Australie, et je dois avouer que cela ne me déplaît pas. Chaque saison réserve son lot de belles images et d’émerveillement… 3 Pour goûter une cuisine savoureuse et entre autres découvrir le chouchou ! Qui aurait cru que l’on allait aussi bien manger sur l’île de la Réunion ?! La cuisine y est aussi diversifiée que les paysages et les cultures présentes sur l’île. Mais on doit avouer que nous avons eu un coup de cœur pour le chouchou ! Un ingrédient que l’on ne connait pas en métropole. Et comme on dit là bas tout est bon dans le chouchou » et on le déguste à toutes les sauces. Que ce soit de la version salée à la version sucrée, de l’apéro à l’entrée en passant par le plat et le dessert. On pourrait faire tout un repas à base de chouchou ! Mention spéciale aussi au palmier qui n’a rien à voir avec le cœur de palmier que l’on trouve dans les rayons de supermarchés… ça non ! C’est manger une mangue pas mure, ça n’a aucune raison. On ne peut pas dire je n’aime pas le palmier » tant que l’on n’a pas goûter à celui que l’on peut trouver sur l’île de la Réunion… Le goyavier on vous en a parlé ? Et le riz chauffé ? Non mais en fait je crois que l’on pourrait écrire un article, voir un livre entier, sur la cuisine que l’on a pu découvrir à la Réunion ! En tout cas je vous partagerai toutes les adresses gourmandes que nous avons pu tester, certaines valent vraiment le détour ! Le brède chouchou, l’ingrédient par excellence à Salazie, connu sous le nom de Chayote en métropole. 4 Rencontrer des passionnés Qu’ils soient vos hôtes, votre boulanger du matin, votre guide pour l’après midi, le cuisinier du soir, chacune des personnes que vous allez rencontrer sur cette île aura quelque chose à partager avec vous. Les Réunionnais sont fiers de leur île, de leurs terres, de leurs racines, leur culture et leur histoire. Et Dieu que c’est bon à écouter ! Nous n’avons jamais vécu un voyage aussi riche en rencontre et en partage. Si on peut vous donner un conseil c’est de loger dans des guest-houses, des petites auberges familiales et d’arriver en avance. Comme cela vous aurez le temps de partager un thé ou un petit rhum arrangé avec votre hôte, qui généralement, se fera un plaisir de discuter avec vous. Il vous suffit simplement de prendre de votre temps. Vous pourrez ainsi capter » l’essence même de l’île de la Réunion, les pièces du puzzle sembleront se mettre en place toutes seules devant vos yeux. Au fil de nos rencontres, et notamment de nos activités liées au volcan, nous avons pu apprendre à quel point toutes les îles de l’océan Indien sont connectées entre elles. Une histoire forte qui allie à la fois passé et présent. C’est une sensation étrange, d’avoir l’impression de réellement saisir l’essence même du sol que vous êtes entrain de fouler. Bien sur, c’est une évidence, tous les continents sont liés entre eux, ont une histoire passée, c’est géographiquement prouvé. Mais je ne sais pas. Voyez cela plutôt sur un plan cosmique. Sylvie et Jairo lors de notre moment passé à la cascade Biberon. A droite, notre super guide Ludo, lors de notre visite des tunnels de lave. 5 Voir un volcan, et avec de la chance en éruption Avant que l’on vienne à la Réunion nous n’avions encore jamais vu de volcan de prêt surtout en éruption. Et c’était quelque chose que l’on voulait vraiment vivre ! Un de nos rêves serait d’aller à Hawaï, alors forcément voir le deuxième volcan le plus actif au monde… Ça fait quelque chose ! Si vous êtes adeptes des terres volcanique et de l’ambiance mystérieuse qui s’en dégage, l’île de la Réunion doit figurer sur votre liste. Imprévisible et envoûtant. Le caractériel Piton de la Fournaise domine la plaine des sables et ses alentours. Une rencontre qui marque. Brute et intemporelle. La route des laves est elle aussi une belle façon de découvrir les paysages façonnés par les diverses éruptions du Piton de la Fournaise… 6 Profiter d’un large choix d’excursions et d’activités Que vous aimiez l’outdoor et les activités sportives ou pas vous trouverez forcément quelque chose à faire à la Réunion ! Kayak ou paddle au coucher du soleil sur le lagon, profiter de la plage ou du bord d’un rivière pour faire un pique nique, faire un tour en catamaran au coucher du soleil ou pour aller observer les baleines, faire un vol en hélicoptère pour saisir au mieux le relief complexe et varié de l’île, assister à un cour de cuisine créole, visiter des musées ou des temples, marcher dans des tunnels de lave et j’en passe ! La liste est longue, très longue ! C’est aussi en ça qu’un voyage à la Réunion conviendra à chacun. On pourrait y passer des mois entiers sans s’ennuyer un seul instant ! Faire l’expérience du kayak transparent sur le lagon au coucher du soleil a été l’un des moments forts de notre voyage à la Réunion. Une balade à cheval en compagnie de Jimmy, une activité pour petits et grands qui permet d’apprécier les paysages de l’île d’une autre façon. Pour qui est fait un voyage à la Réunion ? À quel type de voyageurs s’adresse la Réunion ? Et bien je pense que le point fort de l’île est que chacun peut y trouver son bonheur ! Celui qui préfère les plages et la farniente, ou bien celle qui aime les beaux hôtels ou ceux qui sont en amour avec les chambres d’hôtes plus intimistes ou des hébergements originaux et écolos, ou encore ceux qui veulent explorer en famille, ou bien les couples amoureux d’outdoor coucou c’est nous ! etc. La Réunion fait partie de ces îles aux multiples facettes, généreuse elle saura offrir à tous les profils une part de bonheur et d’émerveillement. 1 Un voyage à La Réunion pour les aventuriers Tout d’abord, les amoureux d’outdoor, de randonnées, de nature luxuriante ne pourrons pas faire impasse sur cette destination ! Connue pour sa folle course le grand Raid qui a lieu chaque année, l’île de la Réunion offre des sentiers de randonnées pour tous les niveaux et toutes les durées. De quelques heures, à la journée en passant par des treks plus longs. Chaque marcheur y trouvera son compte. J’en ai également déjà parlé, mais ce qui marque vraiment sur ce territoire c’est la pluralité des paysages. Une entité unique présente sous différents visages aux quatre coins de l’île. L’île de la Réunion, le paradis des randonneurs ! 2 Un voyage à la Réunion pour les familles Les familles sont quant à elles les bienvenues pour tout voyage à la Réunion ! Les nombreuses activités présentés sur l’île sont tout à fait réalisables en famille 🙂 on parie que les enfants vont adorer la visite des tunnels de lave, une balade à cheval, un pique nique créole ou encore la visite de la cité du volcan. Comme je l’ai déjà dis c’est vraiment une île faite pour tous. L’île de la Réunion est idéale pour un voyage en famille… 3 Un voyage à La Réunion pour les papilles Comme vous aurez pu le lire plus haut, les gourmands seront ravis de leur séjour ! Nous avons eu l’impression de ne faire que manger mais en même temps tout était tellement bon ! On ne repart pas de l’île sans avoir goûter un riz chauffé, du chouchou à toutes les sauces et surtout un petit rhum arrangé au litchi. La cuisine réunionnaise est savoureuse, plein d’épices, inspiration indienne, malgache, française, est-africaine ou encore chinoise ! La plupart des plats est accompagné de riz, dans les plats traditionnels on retrouve le cari une version locale du curry indien mais aussi le rougail ou les civets. Tous ces plats sont d’autant de mets que vous devrez goûter lors d’un voyage à la Réunion. On retrouve également des desserts et des plats un peu moins locaux mais toujours accompagnés d’une touche réunionnaise. 4 Une île pour les amoureux La Réunion c’est vraiment un petit paradis sur terre et elle est parfaite pour les amoureux ! Les belles adresses sont présentes un peu partout sur l’île tout comme les adresses d’exceptions. Il sera facile de trouver un petit nid douiller pour passer d’agréables moments avec votre chere et tendre ! Il sera facile de créer des instants mémorables partagés à deux… Que prendre dans sa valise pour un voyage à la Réunion ? De la crème solaire une évidence mais on sait jamais ! avec une pensée pour le corail, on évite les produits vendus en grandes surfaces et on se dirige vers des crèmes respectueuses et soucieuses de l’environnement. La marque EQ est connue pour ses crèmes non toxiques et propose la gamme Evoa qui protège bien et en plus de ça qui est bio ! La crème existe en format protection 50 ou en protection 30. Vous pouvez aussi vous tourner vers la marque UVbio qui propose un lait solaire à indice 30 ou indice 50, bio, vegan et made in France. Notez que les crèmes bio ont tendance à être plus blanches sur la peau que les crèmes classiques mais rien d’alarmant il suffit de bien l’étaler et le tour est joué. Protection longue durée pour votre peau et les océans 🙂 Le stick au zinc est vraiment recommandé par journée de randonnée en haute montagne lorsqu’il y a beaucoup de soleil. Les nôtres viennent d’Australie, la marque Sun Zapper est pas mal et tous les surfeurs là bas l’ont adopté ! Lunettes de soleil forcément Coupe vent si vous comptez faire des ascensions, les sommets et les Hauts » peuvent être venteux, brumeux, humides et plus frais ! Notamment si vous voulez faire la randonnée pour voir le lever de soleil au Piton de la Fournaise… Veste coupe vent on a ce modèle qui existe pour homme et femme et il nous accompagne à chaque voyage où l’on fait des randos ! et un gilet chaud de randonnée par exemple moi j’ai celle ci et celle de Luc n’est plus trouvable mais ressemblait à celle ci. Des bonnes baskets ou des chaussures de randonnées, tout dépend de l’intensité que vous aurez dans votre pratique d’activités outdoor. Et puis un guide papier, toujours pratique en plus des infos dénichées ici et là sur le web et les réseaux sociaux. Il y a l’habituel Lonely Planet ou le Routard qui développe plus les randonnées de l’île. Une fois arrivé à l’aéroport, votre voiture de location en mains, allumez la radio et mettez une station locale. Ça vous mettra de suite dans l’ambiance. On se déhanche et on laisse tomber la pression. Rien ne sert de se presser, il faut laisser ses habitudes de métropole dans l’avion. L’atmosphère de l’île aide au lâcher prise. Qui aurait envie de se speeder au paradis ? ⇒ Enfin vous pouvez épingler cette affiche le voyage à La Réunion sur Pinterest pour garder notre article sous la main et le partager sur les autres réseaux sociaux ! ⇒ Si cet article vous a été utile pour préparer votre voyage ou écrire un article n’hésitez pas à le mentionner ou à nous laisser un petit commentaire, cela fait toujours plaisir ! ⇒ Dans notre prochain article sur la Réunion on vous résumera notre programme jour par jour histoire de vous montrer ce que l’on peut faire en 10 jours à La Réunion avec 3 idées d’itinéraires suivant vos envies. Cet article est le fruit d’un partenariat avec l’office du tourisme de l’île de la Réunion, nous restons libres de nos choix éditoriaux. *Nous sommes membres du programme Partenaires Amazon EU, les liens Amazon affichés sur cette page sont des liens affiliés. Téléchargezla photo grappe de litchis de la Réunion, fond blanc et découvrez des images similaires sur Adobe Stock. Téléchargez la photo grappe de litchis de la Réunion, fond blanc et découvrez des images similaires sur Adobe Stock. Adobe Stock. Photos Illustrations Vecteurs Vidéos Audio Templates Gratuit Premium Éditorial Polices. Plug-ins. 3D. Photos Illustrations Venez découvrir les produits Club Med à la RéunionLe saviez-vous ?Saint-Leu abrite le musée Kélonia, un observatoire des tortues marines agissant également comme un centre de sensibilisation répartit sur les 1500 m3 de bassins d’eau de mer. On peut y observer des tortues de mer et poissons de très près, à tel point que l’on a l’impression de nager auprès de ces merveilles de la faune aquatique. C’est aussi un endroit idéal sur l’Ãle de La Réunion pour en savoir plus sur le mode de vie des tortues ^{Sils étaient vendus jusqu’à 25 euros le kilo en région parisienne, on trouvait au même moment des letchis réunionnais à moins de 8 euros le kilo du côté de Clermont-Ferrand. A noter qu’au Marché international de Rungis, qui approvisionne les professionnels de région parisienne, le prix affiché sur les letchis varie de 6€ à 9€ le kg.} Fruits Letchi de la Réunion 974 Litchi ou LitcheeLa saison Letchi ou Litchi de la Réunion 974 est un grand moment et certainement l’un des fruits de la Réunion le plus attendu avec les mangues et les longanis. En plus, la saison 2014 s’annonce très prometteuse car d’après les planteurs, la floraison est excellente ce qui donnera une grosse quantité de fruits et des prix moins élevés. A noter qu’il y a 3 semaines, les premiers letchis étaient vendus sur certains marchés forains à 30eu/kg Sic.. alors que vous en trouverez maintenant début décembre 2014 à 3 voire même 2 eu le kg. La saison 2014 s’annonce donc très bien aussi bien pour les producteurs que pour les consommateurs. Si vous parlez de Litchis aux réunionnais, il vous évoquera forcément l’Est de la Réunion et plus exactement Bras-Canot à Saint-Benoît, région de référence et propice à sa culture qui nécessite un climat chaud et humide. Le Letchi de la Réunion est sucrée avec un tout petit noyau donc plus de chair juteuse, riche en vitamine C et en glucides. Quelques recettes aux letchiVous connaissez certainement la recette du rhum arrangé letchi qui reste un très grand classique en digestif ou pour l’apéro le ti punch litchi si vous avez séjourné à la Réunion. En cuisine asiatique, le porc aux letchis restera aussi une recette absolument divine pour un plat aigre doux. Pour les saveurs sucrées, la confiture de letchis accompagnera très avantageusement votre petit déjeuner tout comme le miel au letchi mais évidemment, le plus souvent, le réunionnais en achètera pour les déguster nature. Ce fruit réunionnais est aussi le symbole de l’approche de Noël et trônera fièrement sur les tables parmi les autres fruits frais. En effet, hormis les litchis, la diversité des fruits vous permettra quand même tout au long de l’année comme le très juteux et délicieux ananas Victoria dont nous vous parlons ici de proposer un beau plateau de fruits tropicaux en dessert. Résultats et saveurs garantis auprès de vos de fruits le Colis letchi Réunion 974A partir de novembre, le letchi de la Réunion est expédié en corbeille de fruits composés avec d’autres fruits comme les mangues de la Réunion. Ces colis letchi mangue sont très prisés des réunionnais qui en envoient pour leur famille et amis en Métropole mais aussi des touristes qui y ont gouté car c’est certainement l’un des meilleurs fruits réunionnais plutôt rares de par sa saisonnalité. Sachez également que, même si la récolte de ces fruits tropicaux démarrent dès novembre, selon les saisons, ils seront bien meilleurs à partir de fin novembre, début décembre. Hormis ces colis à l’unité, des palettes entières sont aussi expédiées sur les marchés de gros comme Rungis, vous en trouverez aussi dans certains supermarchés parisiens et peut-être même un peu partout en de la Réunion, bon à savoirLa plantation de letchi est très répandue sur la Réunion même si une seule espèce est très largement cultivée le Kwai Mi»… qui veut dire… goût de Cannelle. Une autre espèce plus rare mais peut-être la plus courue est le Letchi toupie» en forme de… toupie. De novembre à janvier, vous en trouverez en abondance sur le bord des routes et sur les marchés où les bazardiers » vous interpelleront à haute voix en criant Letchi, Letchi »… A signaler que certains d’entre nous prononceront Litchi » et d’autres Letchi ». Particulièrement apprécié, le letchi de la Réunion nous vient de la Chine méridionale et il pousse à l’état sauvage depuis des millénaires. Lors du nouvel an chinois, c’est la friandise la plus la Réunion, le Letchi trouvera sa place aisément dans vos apéritifs, digestifs, plats cuisinés et desserts notamment avec l’approche des fêtes de fin d’année. Pour vous mettre l’eau à la bouche, les exemples ne manquent pas ti punch Letchi, foie gras, magret de canard, délice de porc, sorbets, glaces, confitures ou encore ne serons pas les seuls à l’apprécier puisque les abeilles raffolent du nectar des fleurs de Letchis pour nous livrer un miel de très haute qualité et réputé à la Réunion. Téléchargezla photo Litchis - Ile de la réunion et découvrez des images similaires sur Adobe Stock. Adobe Stock Photos Illustrations Vecteurs Vidéos Audio

Hôtel Zilwa Attitude – île Maurice – Le Paradis sur terre Amis de l’internet mondial, je rentre juste d’une semaine absolument paradisiaque à l’île Maurice. OH MY GOD, pourquoi je n’étais jamais allée là avant ? That is the question. C’est absolument fantastique, la preuve en est que j’en ai même délaissé un peu ce blog en pleine période pré fêtes, la faute au lagon trop beau taper 1, à l’eau à 32°C taper 2, au coucher de soleil aux couleurs incroyables taper 3, ou encore désolée mais j’ai massage au spa taper 4. Pour me faire pardonner je vous ramène une recette absolument fantastique de rhum arrangé. Il faut dire qu’à l’île Maurice, le rhum est roi on y cultive la canne à sucre. Ici, nous avons réalisé avec Isabelle, Sandra et Nicolas, une recette de rhum arrangé aux litchis, c’est hyper facile à faire, cela peut ensoleiller vos soirées de fin d’année ou encore constituer une jolie recette de cadeau gourmand. Rhum arrangé ou rhum macéré ? Avec des fruits à jus on fait du rhum arrangé c’est facile et on peut le consommer de suite alors qu’avec de la noix de coco, de la vanille, de la cannelle etc. on fait du rhum macéré qui n’est consommable qu’au bout de quelques mois. Pour ce rhum macéré, pour une bouteille, vous mettez environ 20% de sirop de sucre de canne, 5 ou 6 fruits ou morceaux de fruits par exemple noix de coco, citronnelle etc. et vous complétez avec du rhum blanc. Il suffit d’attendre quelques mois voir quelques années 2 ans pour la noix de coco et hop, trop bon. Arbre à litchis – Jardin de Pamplemousse, île Maurice Mais revenons à cette recette de rhum arrangé aux litchis, réalisée lors d’un cours de cuisine au formidable hôtel Zilwa Attitude Rhum arrangé aux litchis Il vous faut 75 g de sucre roux 700 ml de rhum blanc 1 boite de litchis aux sirops Versez à l’intérieur d’un wok ou d’un récipient assez large type sauteuse 75g de sucre roux et 3 petites louches de sirop de litchis le jus des fruits au sirop. Sucre et jus de litchis Faites chauffer à feu doux le temps que le sucre fonde. Ajoutez ensuite 8 litchis et continuez de chauffer à feu doux pendant 2 minutes. Ajoutez les litchis Eteignez le feu puis ajoutez 700ml de rhum blanc. Rhum blanc On verse le rhum Remuez et laissez refroidir. Enlevez les litchis et remplacez-les par des nouveaux ils ont donné tout leur arôme à la cuisson et c’est mieux d’en mettre des touts neufs 😉 Dès que la préparation a refroidi vous pouvez la déguster en regardant la mer ! Rhum arrangé Hôtel Zilwa Attitude – île Maurice Sinon versez le tout dans une bouteille, fermez et conservez le temps que vous voulez ! C’est beau non ? Rhums arrangés Enjoy ! Et pour tout savoir sur le Zilwa, je vous renvoie à cet article Zilwa Attitude, île Maurice.

ENdn.

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ou trouver des litchis de la réunion