Nhésitez pas à nous contacter pour passer commande ou simplement élaborer un menu. Tapas & apéro. Lunch. Les plateaux. Les buffets. Barbecue. Toutes nos formules et buffets sont mis en place avec des produits frais et de qualité, ainsi que des fabrications artisanales et/ou régionales que vous trouverez dans notre magasin.
Avecun Bar (loup de mer) grillé sauce au beurre blanc nous vous conseillons de servir : Un Alsace Pinot Auxerrois Blanc Un Chablis Blanc Un Graves Blanc Un Sancerre Blanc Un Savennières Blanc Un Vin de Californie - Chardonnay - Viognier Blanc Une Bière ambrée
Pourles salades, crudités, viandes grillées ou les poissons et crustacés, on se laisse tenter par ces recettes de sauces froides. Mayonnaise, tartare, ketchup, barbecue, caesar, il ne reste
Pourréalisez une sauce barbecue (BBQ) pour grillades : Faites chauffer l'huile dans un grande casserole, puis ajoutez les oignons finement hachés. Laissez-les
Cuisezle bar dans une poissonnière pendant 40 min. Hachez les échalotes, mettez-les dans une casserole avec un peu de vin blanc et réduisez à feu doux. Ajoutez la crème fraîche et continuez à faire réduire jusqu’à ce que la sauce
CeKun-shu ou saké aromatique est fabriqué avec du riz Yamada Nishiki des préfectures de Hyogo et Tokushima. Il est vieilli pendant un an à une température de 10 à 12 degrés Celsius dans le but de faire ressortir une complexité de saveurs. À consommer avec un sashimi de poisson blanc ou un poisson de rivière grillé.
Je me jette à l'eau et je vous ramène des échantillons de sauce pour vos poissons rapides et simples à réaliser. On cherche souvent des idées de sauce pour le poisson. Dans mon filet vous trouverez des beurres blancs, la sauce américaine, la sauce hollandaise, la sauce à l'escabèche, des marinades, un bel assortiment de sauce. » Chef Philippe. Sauce escabèche Pour : - Durée :
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sauce pour accompagner un bar grillé
